Deutschlands dritt- oder viertgrößtes Satiremagazin

Rohstoff für beliebte Bärchenwurst: Kanada eröffnet Jungbären-Jagdsaison

1. Februar 2018 ·

Ohne Jungbären gibt es keine Bärchenwurst - und auch keinen Bärchen-Streich.
Ohne Jungbären gibt es keine Bärchenwurst - und auch keinen Bärchen-Streich.

Ottawa (EZ) | Die kanadische Regierung hat die diesjährige Jagdsaison auf junge Braun-, Schwarz- und Grizzlybären eröffnet: bis zu 80.000 Exemplare dürfen wieder in den Wäldern gejagt werden. Das Fleisch ist begehrter Grundstoff für die vor allem bei Kindern beliebte Bärchenwurst.

Wurstliebhaber dürfen aufatmen: Auch dieses Jahr erlaubt die Regierung Kanadas die Jagd auf Bärenjunge. Bis Mitte März, dem Ende der Winterruhe der großen Säugetiere, dürfen insgesamt 80.000 Bären erlegt werden.

Die Entscheidung der Regierung ist nicht unumstritten. Bis zuletzt versuchten Tierschützer vehement, die Jagderlaubnis zu verhindern. Am Ende setzten sich aber knallharte wirtschaftliche Interessen durch: Das Fleisch der jungen Bären ist vor allem im deutschsprachigen Raum ein wichtiger Rohstoff für die populäre Bärchenwurst.

Der Landwirtschaftsminister betonte, dass etwa 200 kanadische Bärchenjäger auf diese Einkommensquelle angewiesen seien. Zudem sei es wichtig für das ökologische Gleichgewicht, den Bestand der Bären zu kontrollieren. Er erinnerte an das kurzzeitige Verbot der Bärenjagd (1998 – 2001), als sich viele verzweifelte Bärenjäger das Leben nahmen und landesweit hunderte süße Rehe und Schafe gerissen wurden.

International ist die Bärenjagd heftig umstritten. Mehrere Regierungen drohten Kanada mit Konsequenzen, sollte die Jagd dieses Jahr wieder stattfinden. Die Erlaubnis dürfte zu diplomatischen Verstimmungen führen. Die Einfuhr von frischem Bärenfleisch ist in den meisten Ländern verboten, wird auf dem Schwarzmarkt aber zu horrenden Preisen gehandelt.

Deutsche Großmetzgereien hingegen haben bis zuletzt mitunter auch persönlich in Ottawa interveniert. Für die Herstellung der beliebten Bärchenwurst sei das Fleisch unverzichtbar. Auch die Bundesregierung machte sich in Kanada für die deutsche Fleischindustrie stark – schließlich stehen hunderte deutsche Arbeitsplätze auf dem Spiel.

Gejagt werden nur die jungen Bären bis zum Alter von einem Jahr und in der Regel auch nur während der sogenannten Winterruhe, die etwa von November bis März dauert. Dann ist es für die Jäger am sichersten. Zudem sind viele Wurstmacher und Verbraucher der Meinung, dass das Fleisch von im Winter geschlachteten Bärchen zarter und saftiger sei.

(JME/Foto: EZ Media Service)

Dieser Artikel erschien erstmals im Feburar 2014, als Kanada nach langer Zeit die Jagd auf Jungbären für die Wurstverarbeitung wieder legalisierte.


Ihre Meinung zu diesem Beitrag:
  • Schlecht (0)
  • Sehr schlecht (0)
  • Hundsmiserabel (1)
  • Mir egal (1)
  • Ich will nicht auf einen dummen Button klicken (105)
Newer Post

Streit um Zwei-Klassen-Medizin beendet: GroKo beschließt Vier-Klassen-Medizin

Berlin (EZ) | 7. Februar 2018 | Zum Endspurt der Verhandlungen mit der Union konnte sich die SPD endlich durchsetzen. Eine ihrer Kernforderungen, die Zwei-Klassen-Medizin abzuschaffen, wird in den Koalitionsvertrag aufgenommen.  Noch haben Union und SPD ihre Gespräche nicht beendet.…
Read
Older Post

Umfrage: Immer mehr Umfragen werden gefälscht. Was halten Sie davon?

Laut Spiegel Online sollen sehr viele Umfragen gefälscht und manipuliert sein. Wir haben nachgefragt: Quelle: 25 Mitarbeiter eines Umfrage-Instituts und ein befragter Bürger. ©Eine Zeitung
Read
Random Post

Umfrage zum 1. Mai

Quelle: Aufgrund des Feiertages fand sich heute leider kein Redakteur, der eine Umfrage durchführen wollte. ©2018, Eine Zeitung
Read
Random Post

Auf Luckes Spuren: AfD-Fraktionschef Meuthen verlässt Partei und gründet BETA

Stuttgart (EZ) | 6. Juli 2016 | Nach den Streitigkeiten innerhalb der AfD hat der Co-Parteivorsitzende Jörg Meuthen heute seinen Ausstieg aus der Partei verkündet. Zukünftig möchte er eine neue, eigene Partei gründen, deren Namen bereits festehe: Beste Erfolgspartei trotz…
Read
Random Post

Schäuble fordert Rückzahlung von Griechenland für deutschen Kredit zum Bau der Akropolis

Berlin/Athen (EZ) | 10. Februar 2015 | Nachdem die griechische Regierung unter Alexander Tsipras Deutschland auffordert, einen aus dem Zweiten Weltkrieg entstandenen Zwangskredit zurückzuzahlen, ließ die Bundesregierung heute mitteilen, dass noch Restschulden aus der vor über 2.470 Jahren gebauten Akropolis…
Read
Random Post

"Bin ich jetzt endlich Präsident?" - Trump versteht Vorwahlen-Prozedere noch immer nicht

New York (EZ) | 27. April 2016 | Bereits zum 27. Mal konnte Donald Trump die US-Vorwahlen für sich entscheiden und ist weiterhin aussichtsreichster Kandidat der Republikaner im Kampf ums Weiße Haus. Auch nach den jüngsten Siegen glaubte der 69-Jährige…
Read